【中坜】柚子花花青春客家菜‧创意无限用餐环境舒适的聚餐好地方

【中坜】柚子花花青春客家菜‧创意无限用餐环境舒适的聚餐好地方

客家菜总是给人一种又油又香、口味厚重的形象,这次大口要带大家来去吃一间结合传统与现代的客家创意美食,位于桃园市中坜区延平路巷弄内的「柚子花花青春客家菜」,是早期桃园知名客家菜「全家福」的二代店,採用缤纷又可爱的LOGO,搭配极富创意的客家料理,吸引更多年轻人的味蕾!「柚子花花青春客家菜」的餐点多元,每道菜的份量约3~4人份,人多人少都相当适合聚餐,接下来赶紧带大家来去看看充满青春活力的「柚子花花青春客家菜」有哪些美味的创意料理吧!

【店家资讯】
柚子花花青春客家菜
地址:桃园市中坜区延平路308巷3号(附免费停车场)
电话::03-4275888
营业时间:11:30~14:00、17:00~21:00(週一至週日)
FB粉丝团

▼「柚子花花青春客家菜」中坜店就隐身在延平路308巷内,仿如清水模的简约建筑下有着缤纷的招牌,有种柳暗花明又一村的感觉!

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▼在巷弄内很难找停车位?没关係!面对餐厅的右侧有一个小小的停车场,一整个颇为贴心!

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▼一进到里头,大片透明玻璃让自然光透进来,採光相当好;採用木质感的简约桌椅,让人有种来到咖啡厅的错觉呢!

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▼另外也有靠窗的四人座,不但有种小小的隐私感,位子也相当宽敞舒适!

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▼这里一共有四层楼,除了三楼是厨房之外,其他都是用餐区域,另外四楼也提供包场服务唷!接着我们上楼到二楼参观参观,连楼梯都这幺缤纷有设计感啊!

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▼二楼的用餐空间也不小,除了有长方形的八人座之外,也有圆桌的摆设,适合较多人的聚餐!

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▼这里的桌椅简约有质感,搭配别具特色的灯具与缤纷的墙面,感觉活泼不少!

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▼桌上都已经摆好餐具,等待坐定位后服务人员就会送上菜单,他们连菜单都设计得很活泼有趣唷!

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▼餐点选择还不少,招牌推荐菜色都会在菜名前作记号,第一次来的朋友跟着点就对了!

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▼脆皮麻糬,这道可是主厨利用麻糬搭配云吞皮、酸菜等食材所做成的,感觉超有创意的!

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▼云吞皮炸得非常金黄酥脆,吃起来一点也不油腻!

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▼一口咬下,外皮酥脆的喀滋作响,里头的麻糬就像是起司般软Q牵丝,加上酸菜相当解腻顺口!搭配黑糖姜汁吃起来更为提香带味,在嘴里迸出让人惊奇的口感与味觉!

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▼炒米苔目,算是相当道地的客家菜,他们的米苔木是纯米製成的,搭配香葱、乾虾米、高汤所拌炒而成,吃起来香气十足,味道不会过重,口感香Q顺口!

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▼花花包,也就是刈包夹上雪里红、酸菜、福菜、梅乾菜搭配扣肉一起享用!

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▼酸菜扣肉搭配刈包,他们的扣肉滷得非常软嫩入味,加上微微鹹香带酸的酸菜非常提香解腻,味道也相当合拍!

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▼雪里红扣肉搭配刈包,他们的雪里红没有过重的辛呛味,取而代之的是雪里红特殊的香气,搭配入口即化、肥瘦适中的扣肉与外皮软Q的刈包,让人越吃越顺口!

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▼因为我们人比较多,所以一次就点了好几样招牌菜色来嚐嚐,这里的菜色精緻又有创意,人多就能尝到更多不一样的味道!

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▼胡麻水粄沙拉,里头有美生菜、花椰菜、甜椒、番茄等各式蔬果及客家水粄,搭配特製胡麻酱,吃起来微微酸香,带点淡淡胡麻香气,清爽又开胃;客家水粄吃起来有点类似杏仁豆腐再软Q一点的口感,搭配胡麻酱还满爽口的!

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▼臭屁小炒,也就是臭豆腐搭配大肠、皮蛋、花椒等拌炒而成!口感有点类似麻辣豆腐,但採用臭豆腐更增添不少香气!

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▼吃起来微微香辣带点臭豆腐的臭香味,还有花椒的适时提味,口味偏重,一整个非常下饭啊!

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▼皮蛋在里头扮演很特别的角色,吃起来鹹香中带点滑嫩软Q的口感,还不错吃!

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▼客家小炒,这道就是相当经典的客家菜啦!主厨特别採用阿根廷大鱿鱼、有机豆干、宜兰三星葱、猪肉丝搭配九层塔、辣椒下去拌炒,口味没有印象中的又油又重,但香气还是非常浓厚!

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▼鱿鱼吃起来不是传统那种硬脆口感,而是软Q的丰厚感;豆干炒至鹹香入味,带点胡椒的香辣味!猪肉丝肥瘦适中,吃起来软滑香Q,鹹香美味!

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▼鱼吃补,特别选用海鲈鱼片、山苦瓜搭配鹹鸭蛋,鲈鱼片吃起来口感非常软Q滑顺,肉质细緻软嫩,非常鲜美!

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▼山苦瓜吃起来没有想像中的苦,而是有种自然的甘甜,搭配微微鹹香的鹹鸭蛋颇为滑顺香甜,算是爽口又滑顺的一道料理!

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▼柚柚虾球,去壳的虾球先经油炸后,再搭配柚子酱、葡萄柚酱与沙拉一同下去製作而成,吃起来脆弹又爽口,还带点清爽的果香!

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▼虾球个头不小,还看得到一丝丝的柚子皮与果粒,吃起来带点微微的酸香,连冷掉吃起来都不会太过油腻,还保有相当的Q弹!

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▼火爆小炒,採用三层肉片搭配老萝蔔乾、朝天椒乾煸而成,吃起来鹹香带点香辣,肉质软嫩Q弹,萝蔔乾则是香气十足,相当脆口啊!

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▼酸菜冬粉鸭肉锅,鸭肉搭配酸菜熬煮入味后,再放入冬粉吸取汤头精华,是客家菜的招牌美食!

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▼鸭肉非常的软嫩,轻轻用汤匙或筷子一剥即可分开,吃起来微微酸香,肉质甜美!

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▼冬粉吸附满满汤头精华后,吃起来酸香又滑顺,带点特别的鲜甜味!

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▼桔饼麻油鸡,他们的麻油鸡採用全酒不加水,再放入陈皮与杏鲍菇,汤头香浓不烈!

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▼麻油鸡的汤头喝起来香甜带点酒香,还有淡淡陈皮的香气,在冷冷的冬天来上一碗超温暖的!

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▼麻油鸡吃起来肉质超软嫩,带点紧实的Q弹口感,味道相当入味,有酒香而没有浓浓酒味!

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▼花烧鸡,採用陈年老酒搭配鸡腿肉、杏鲍菇、花椰菜乾与辣椒焖煮而成!

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▼这道花烧鸡一上桌便香气扑鼻,份量还不少!

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▼鸡肉吃起来非常软嫩入味,带点Q弹口感,鹹香中带点香辣,一整个超下饭的啦!

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▼酒香搭配微微鹹香微辣,转换而成另一种肉汁的香甜,一整个入味好吃!

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▼鸡肉採用严选腿肉,吃起来紧实又软嫩,让人一口接一口停不下来!

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▼豆子与茄子,都先过油再搭配蒜头、辣椒等配料下去拌炒而成,茄子吃起来软嫩入味,鹹香带辣,豆子爽脆多汁,搭配起来还不错吃!

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▼鲜鱼米粉汤,里头有花鲳鱼、炊粉、豆皮、芹菜丁、蛋酥、丸子等,一整个料多实在、份量颇多的啊!

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▼花鲳鱼放了一整条在里头,吃起来鱼肉细緻软嫩,Q弹鲜美!

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▼丸子吃起来Q弹鲜美,搭配蛋酥与汤头颇为合拍!炊粉吸附了浓浓汤头,吃起来有鲳鱼的鲜甜与蛋酥的香气,让人呼噜呼噜就可以吃上一大碗!

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「柚子花花青春客家菜」的用餐环境宽敞舒适,明亮乾净,带点小文青的简约桌椅更是让人眼睛一亮!餐点选择多元,有各式结合传统与现代的创意料理,像是花花包,採用酸菜四个不同阶段与风味,搭配刈包吃起来软嫩又入味;柚柚虾球採用新鲜又大尾的鲜虾,搭配柚子酱与葡萄柚酱,吃起来爽弹带点果香,味道爽口不腻!还有脆皮麻糬也是大口相当热爱的一道,外酥脆内软Q,云吞皮、麻糬搭配酸菜与黑糖姜汁,吃起来口感与层次都相当多元,让人一吃难忘!另外桔饼麻油鸡也是一绝,不但汤头香甜没有过浓的酒气,还带有淡淡陈皮香味,鸡肉软嫩又入味,让人喜爱!不只这些,其他餐点也都有一定水準的表现,让人充满惊喜与惊豔感!推荐给大家,有机会不妨来尝试看看,人多人少都相当适合唷!

【活动】

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