捷运市政府站美食 Yo 鲜格精品饮料 澳洲进口优格粉与新鲜水

当初从部落客朋友脸书看来到 Yo 鲜格这家饮料店,我承认当初也被饮料与珍珠的颜色吸引,不过待造访后,听到店家与老闆的解说,才知道简单一杯饮料,还是能搞到很繁複的。Yo 鲜格老闆邱大哥凭藉在食品贸易长达30年经验,与身为澳洲进口优格粉代理商,创立「Yo 鲜格精品饮料」这个饮料品牌,与市售手摇饮不同的是,主物料澳洲进口优格粉具有7项标章认证,优格与新鲜水果搭配,热量远比一般市售手摇饮低,每天外食又戒不掉手摇饮的人,不如就选 Yo 鲜格当成替代方案。

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Yo 鲜格距离捷运市政府站1号出口大约280公尺,距离松山文创园区跟信义商圈都很近,附近美食店家多,饱餐一顿后来外带一杯去油解腻也是不错的。

 

YO鲜格 精品饮料
地址:台北市信义区忠孝东路四段559巷12号
电话:02-2766-9598
营业时间:11:30-20:00
粉丝团:请按此

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目前店家推出的优惠有现场购买指定饮品,打卡享有85优惠,或是免费赠送指定饮品兑换卷一张。看到现场有的客人说是从内湖特地前来买。

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饮料分为精品莓风情、精品果珍珠、金沙香酪、有机纤果吟酿醋、拿铁咖啡等系列,饮料皆有热量标示,普遍不到300卡,足足比市售手摇饮低一半有了!

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在饮品系列中,口味固定,搭配的珍珠也固定,只能选「冰」的程度,不提供甜度调整。如果你喜欢拿饮料打卡自拍好一阵子,建议至少选7分冰。

不提供甜度调整原因是,饮品的甜味分别来自优格粉与天然香草粉,不需再加糖而造成身体负担。採用的优格粉是自澳洲进口,具7大标章认证的优格粉,单位活菌数量高,其中最特殊的是这些优格粉通过「阿拉食品认证」(清真认证)。

清真认证(Halal Certification )清真认证(halal认证)也称伊斯兰认证和伊斯兰清真认证,认证内容严苛複杂,从原料、製作产线都要符合穆斯林教义,但因信徒多,市场庞大,即使过程繁杂,仍许多厂商愿意投入认证,想了解更多的人可自行 Google 。

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最近天气转凉,店家新推出由名牌果茶 Dilmah 帝玛为基底,加上新鲜水果调製成的冷/温饮,这茶饮品项都是可以调整甜度。

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对茶品小有研究的人对 Dilmah 帝玛这牌子应该不陌生,在其官网介绍,是世界厨师协会WACS推荐茶与国际五星级饭店选用茶,就连全球麦当劳也是採用这家的茶品。

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外带温热饮杯

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柚子水果茶(冰) NT$ 60元

基底茶加上苹果、火龙果、柚子等新鲜水果调製,茶味喉底升韵,融入水果使茶汤更浓厚,儘管配料丰富,却毫无黏腻感,鲜爽甘甜。 还加入抹茶、蝶豆花、蔓越梅三种口味珍珠,颜色丰富,但并不是加了添加物使其染色,而是浸泡在天然食材汁液里,让珍珠吸收颜色,看来饱满,咬起来鬆软香甜。

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桑椹吟酿香酪(全冰)NT$ 65元

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这杯颜色不是当天拍起来最华丽,但却是 Daphne 最喜欢的口味。热量仅有 245 卡,採用南投有机桑椹醋与天然香草粉调製,打得很柔细,易于化口,就连上面撒的草莓麦片也是邱大哥寻觅已久才找到的物料。

饮用时,Daphne 以为这杯也有添加加优格,味道很像,进一步确认后,才知道没有,是桑椹醋与香草搭配之下,醋味淡而不呛不尖锐,而香草带有奶香与甜味,调出来才像是优格的味道,真的很微妙!

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绿色奇蹟优格风味(全冰)NT$ 105元

店家在製作精品果珍珠/莓风情等系列饮品时,并不会把果渣进行过滤,所以客人喝到的会是水果最原始的营养,看这张照片就知道用料实在之处。

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特别提醒,点用优格与新鲜水果的搭配的饮品,趁新鲜赶快喝完是最好的,饮用时常搅拌比较不会氧化。绿色部分是奇异果、苹果、抹茶打製成的冰沙,白色部分是优格粉打成的冰沙,搭配抹茶口味珍珠。

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珍珠是抹茶口味,你可能会觉得这种搭配不是很酸涩吗?一点都不。有茶的清香与水果鲜美,甜酸度宜人,鲜甘并存,回韵绵长。

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美人鱼宝石优格风味(全冰)NT$ 105元

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美人鱼宝石优格风味是火龙果与香蕉打成的冰沙与优格、蝶豆花、蔓越梅三种口味珍珠的搭配,颜色如命名一样豔丽,两种水果搭配优格有一股别緻的蜜香,柔润清新酸甜。因为平常就常吃火龙果、香蕉、优格这些食物,全部打在一起,营养都吸收到了!

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蓝色海洋总动员优格风味(全冰)NT$ 105元

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蓝色海洋总动优格风味是蓝莓与香蕉打成的冰沙,以及优格跟蝶豆花珍珠的搭配,与美人鱼宝石优格风味相比,风味稍微奔放些,香爽甜酸,因为蓝莓果香味显然比火龙果强烈,但是都各有特色。

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在拍照时听到有客人问能否外送?店家回覆可以,但是心里的疑问是这种新鲜饮品,如何克服外送同时要保持新鲜的问题?

于是邱大哥拿出有保冰功能的外送袋,还有这特製的杯架,先製作好冷冻起来,再放置到这杯架,加强保冰效果来外送。

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虽然不常喝手摇饮,但是偶尔滑一滑脸书,就会知道什幺品牌饮料开始流行了或是爆红了。近几年部分手摇品牌饮料不时有「免洗现象」,一种品牌爆红后,过了一个夏天就沈寂,迅速拓店,又迅速收店,隔年换另一品牌出来,一样继续轮迴,只求用添加物或其他花招塑造华丽的打卡美食表象,成为「赚快钱」的现象,加上台湾人矛盾心态,不想食之无味,但又怕胖不健康,现在还要拍照打卡很漂亮,Yo 鲜格可说是完全满足到。

 

YO鲜格 精品饮料
地址:台北市信义区忠孝东路四段559巷12号
电话:02-2766-9598
营业时间:11:30-20:00
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