捷运市府站美食 松山文创园区‧诚品行旅The Chapter

再访诚品行旅The Chapter Cafe,首度感受到份量大爆炸又兼具海陆美味的丰富饱足旧金山海鲜桶海派组合,不只有八种海鲜搭牛排或猪肋排,再加上各种配菜与汤品,不只能吃饱又吃巧,更适合一群朋友来开趴。

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说起The Chapter Cafe这家多国料理餐厅(或乾脆称为无国界料理),可以算是熊跟喵在松山文创中心附近的饭店基地。

最近几次造访虽然不敢说吃过整份菜单,但无论是下午茶或是正餐时段,几次下来都让我们相当喜爱,除了环境与空间很典雅之外,每一次感受到室内的舒适与室外的绿意盎然,再加上餐点的精緻度与美味感,会给人一种很像置身国外的感受,毕竟台北就算有再多顶级饭店或餐厅,但要距离一大片绿意这幺接近的地方,也非诚品行旅The Chapter Cafe莫属。

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几週前熊也曾经造访The Chapter Café品嚐全新的巴洛克双人午茶菜色(1300元,双人套餐,需再加一成服务费),感受相当愉快。(详细食记请点此

而这次相隔一週再访,原因其实很简单,就是再度受邀品嚐用超豪气方式展现的适合四人分享的旧金山海鲜桶海派组合。(四人份4580元,需再加一成)

其实这一套旧金山海鲜桶已经在这里推出好一阵子,但因为大受好评,所以现在一口气把旧金山海鲜桶升级成更有顶级海陆感的旧金山海鲜桶海派组合。

所以除了海鲜桶里面有波士顿活龙虾、大草虾、淡菜、螃蟹、生蚝、小章鱼、蛤蜊等海鲜之外,这次的旧金山海鲜桶海派组合还搭配了肉类主食,所以可以选择12oz炉烤美国安格斯肋眼牛排或美式碳烤猪肋排。

另外,包括香蒜麵包跟传统凯撒沙拉,加上义式蕃茄蔬菜汤跟松露薯条,都会是旧金山海鲜桶海派组合的配件之一。

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首先上桌的,就是香蒜麵包跟传统凯撒沙拉。(搭配份量都是以四人份为主)

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口感厚实浓郁的传统凯撒沙拉,吃起来丰富度十足,麵包丁与生菜表现出很不错的嚼感,凯萨酱汁与火腿则是让味道变得更有层次

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再来这道香蒜麵包,看似普通但却深受全桌美食同好的欢迎,到最后大家甚至还续点,外脆内酥软的口感真是难以形容的简单美味。(而且越吃越停不下来)

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再来,还有金黄色泽又超香的松露薯条。

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接下来是肉汁勃发的12oz炉烤美国安格斯肋眼牛排,简单的烹调方式搭配彩椒与蔬菜,却是一种最单纯也最明显的美味。

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以肉质而言,炉烤美国安格斯肋眼口感多汁有嚼劲,吃起来让人满嘴生香,口味厚实却不会过于油腻,是很适合搭配酒类与饮品的派对菜色。

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再来这份美式碳烤猪肋排,就属于调味较重的烟燻感,平心而论搭配啤酒最为恰当。

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搭配清爽微酸的义式蕃茄蔬菜汤,正好能转换肉类主食的厚实口感。

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品嚐完这几道海鲜桶组合的肉类主食与配菜之外,服务人员也送上旧金山辣酱与蒜味柠檬海鲜酱这两碗酱料。

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一口气上桌之后,熊才发现原来旧金山海鲜桶海派组合本体有这幺豪迈大份量(因为人数较多所以点了两份),熊为了拍摄所以要移动桶子位置,哇!真的好重啊!

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认真看了一下,满满的海鲜装满整桶,根本无法一口气看清楚。

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但是大家别担心,师傅贴心的帮大家把菜色倒在盘子上,一方面方便熊拍摄,一方面也能让大家好好的品嚐。

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有图有真相,这就是全新版本的旧金山海鲜桶

既然名为海鲜桶,当然就是各种好料海鲜当主角,除了水煮来自加拿大(重约650公克)的波士顿活龙虾之外,搭配淡菜、大草虾、蛤蜊、螃蟹、生蚝、小章鱼等海鲜(会依照时令季节略微调整),表现出兼具口感与鲜度的最佳组合。

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再来,除了海鲜之外,包括红皮洋芋、玉米、花椰菜等食材也採用海鲜高汤水煮,保留那种鲜美度跟蔬菜甜味,实在超正点啊!

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说实话,以吃法而言,熊会建议一开始还是先品嚐原味,包括波士顿龙虾跟各种海鲜的风味的确非常浓郁,光是单吃就很够味道,但大家可别以为只有海鲜好吃,反倒是搭配海鲜汤汁同煮的玉米跟花椰菜更显香甜,接下来,可以搭配转换口感的旧金山辣酱与蒜味柠檬海鲜酱(熊更偏好蒜味柠檬),每一口都是鲜甜而刺激,怎幺吃都很过瘾哩!

如果近期有想要约朋友开趴或是一群人吃饭小酌的计画,诚品行旅The Chapter Cafe旧金山海鲜桶海派组合会是颇优的菜色(当然,如果人多可以再搭配一些饭麵类,或许也会更有饱足感哩!)

 

诚品行旅 The Chapter章节Cafe

地址:台北市信义区菸厂路98号一楼

电话:(02)66262888

营业时间:上午6点半至晚上10点(无休)

The Chapter Café旧金山海鲜桶海派组合内容

提供时段:午晚餐时段常态供应(但须三天前事先预订)

旧金山海鲜桶内容包括波士顿活龙虾/大草虾/淡菜/螃蟹/虾子/蛤蜊/生蚝/小章鱼/红皮洋芋/玉米/花椰菜

主菜部分包括炉烤美国肋眼牛排12oz 或美式碳烤猪肋排,搭配香蒜麵包与传统凯萨沙拉,以及义式番茄蔬菜汤跟松露薯条

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