捷运市府站美食 珍宝海鲜新菜海外首卖 澎湃年菜及黄亚细福气双

甫于2017年创立的和兴餐饮,引进新加坡二大美食品牌「珍宝海鲜」及「黄亚细肉骨茶」,目前在台开设3家分店,迎接2019年,计划以「在地深化」及「持续展店」双管齐下,将独特美食技艺及新加坡文化联结,站稳「新加坡美食专家」定位,提供消费者更贴心美味的新加坡美食。

捷运市府站美食 珍宝海鲜新菜海外首卖 澎湃年菜及黄亚细福气双

「和兴餐饮股份有限公司」执行长 - 曾柏宪表示:「2018年珍宝海鲜进驻台中、黄亚细肉骨茶也首次登台,我们观察台湾消费者喜好推出多种在地化服务,如套餐组合、外带餐盒等,皆获得良好反应。2019年针对品牌特性给予不同营运任务,未来将持续深耕新加坡美食文化深度及联结,期待强化我们『新加坡美食专家』的品牌形象。」

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看好岁末年终消费者聚餐需求大增,珍宝海鲜亦于1/14推出首季新菜,融合新加坡风味及精选台湾优质食材入菜。另推出两款超值平日套餐,价格最高享7折优惠:”精选美味套餐”每人550元,即可一次品嚐三十年热销名菜及年度必嚐新菜;针对蟹粉们规划的”乐享鲜蟹套餐”每人990元,轻鬆以亲民价大啖活蟹料理,如:新加坡珍宝获奖辣椒螃蟹,重达800-900公克的活蟹肉质鲜美,风味香辣迷人,令人大呼过瘾,两款平日套餐皆提供3~6人多种选择,抢攻聚餐商机。

为迎接农曆春节来临,珍宝海鲜提供外带年菜及春节无休的4~10人春节团圆宴,最低每人只需1,888元即可享用丰盛的山珍海味料理。黄亚细肉骨茶以招牌潮洲滷水推出年菜外带《福气双滷》每组588元,1/30前订购付款享优惠价 538元/组,金猪年吃猪手配花生,让消费者年菜有不同”星”选择。

和兴餐饮以「在地深化」及「持续展店」二大方针 强化「新加坡美食专家」定位
珍宝海鲜推平日超值套餐抢商机 亲民一口价 30年热销名菜与年度新菜全搜罗

创立于2017年的和兴餐饮,与新加坡最大餐饮集团之一「珍宝餐饮集团(JUMBO Group of Restaurants)」紧密合作,陆续将新加坡旅游局推荐的十大海鲜餐厅之首「珍宝海鲜」,及新加坡踩点必吃国民美食「黄亚细肉骨茶」引进台湾,目前双品牌在台共设有3家分店。经过2018年的苦心耕耘,展望2019年,和兴餐饮将以「在地深化」及「持续展店」二大方针,赋予双品牌不同营运目标,强化和兴餐饮「新加坡美食专家」之品牌定位。

1、新加坡国宝级美味「珍宝海鲜」-传递新加坡美食文化 超值套餐抢聚餐商机

台人爱吃海鲜全球闻名,珍宝海鲜于2017年12月登台,台北信义店登台满一年业绩破亿,台中中港店亦在开幕短短三个月内,来客人数突破1.4万人。珍宝海鲜2019年将回归菜色本身,以新菜及经典名菜精彩演绎新加坡美食文化,除了于1/14一口气推出6道新菜之外,同时也看好国人聚餐商机,为解决过往东方料理以单点呈现,消费者选择菜色在预算及份量上都需伤透脑筋,自2018年陆续推出套餐试水温,销售反应极佳,更为品牌挹注百万业绩。2019年开春就祭出3~6人超值平日套餐,亲民一口价每人550元,就能吃到30年经典菜色与年度必吃新菜。

目前珍宝海鲜已陆续展店台北及台中,2019年将以深化品牌经营为主力,同时也会评估其他适合机会拓展分店。

2、星国必吃国民美食「黄亚细肉骨茶」-在地化服务获人心

新加坡踩点必吃国民美食「黄亚细肉骨茶」,2018年登台开出海外首店落脚台北信义新光三越。品牌针对台湾消费者习惯,推出许多在地化服务。首先,信义商圈不仅观光购物人潮多,周边亦有许多商办大楼,抢攻购物及上班族的快闪人潮,尝试推出外带餐盒方便民众买了就走。此外,因应台人用餐多结伴同行习惯,包装超值双人餐,只需699元即可品嚐多道经典菜色,开卖后热销超过千套,并跃居最受欢迎热门套餐,目前已为固定贩售商品。每逢年底信义商圈圣诞及跨年人潮大爆发,于12月推出肉骨茶第二份半价优惠,活动期间大受好评,卖出超过两千碗。为了让消费者食用上更为方便,品牌将于2019/3/1推出短骨肉骨茶,提供更多元的用餐选择。

由于黄亚细肉骨茶的产品及店型极具弹性,能满足快食需求,锁定台中以北区域加快拓点脚步,展现快速展店实力。

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珍宝海鲜1/14推混血”新”菜 台湾食材x珍宝独门酱汁 6道星国佳餚展新加坡多元文化
最有面子的聚餐!不愁预算及份量 平日套餐一口价啖尽30年经典菜色及年度必吃佳餚

新加坡是揉合多元文化的国家,延伸到美食上,便造就独特的「混血料理」。拥有国宝级新加坡式海鲜料理美名的珍宝,创立至今30余年获奖无数,其中更有多款菜色掳获食客芳心成为海内外饕客心中的新加坡代表菜。
2006年珍宝海鲜辣椒螃蟹以结合多种东南亚辛香料特调「酱料」,在新加坡旅游局与Tiger Beer共同举办的《辣椒螃蟹节》中脱颖而出,荣获《最佳辣椒螃蟹奖》,并以其作为领军招牌菜攻佔海内外老饕心中排行榜。此外,为展现更多星国美味与满足消费者爱嚐鲜的用餐需求,珍宝内部亦定期举办厨艺大赛,多数餐点也成为菜单上佳餚,来店必点的摩卡排骨,便是凭藉其独门摩卡酱汁在内部厨艺赛崭露头角,跃身成为珍宝固定菜色,此后凡提起珍宝海鲜的摩卡排骨,便成为咖啡入菜的经典招牌。

和兴餐饮代理珍宝来台后,亦将品牌追求不断创新之精神移植,精选6道新加坡本地分店畅销佳餚于1/14推出首季新菜,更是海外分店首卖。结合台湾新鲜食材入菜,运用台湾在地的海陆鲜味与多款鲜蔬,结合新加坡珍宝海鲜独门酱料及烹煮手法,推出6道风味餐点及多样化套餐组合,全台同步展现跨国界飨宴,引爆食客味蕾。

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台湾精选极品海味 多层次鲜味霸气上桌
鲜味牡蛎粉丝煲-特选台湾嘉义东石出产饱满鲜甜的特极牡蛎,烹煮过程保留牡蛎川烫后的精华原汁,加入画龙点睛的豆豉衬出珍宝冬菇酱特殊鲜甜味,粉丝吸饱极鲜酱汁,口口浓郁,星马香气布满嘴中。
金香海瓜子-台湾在地澎湖优质的海瓜子,壳小肉质饱满,搭配鹹中带辣马来西亚参巴酱更是鲜味十足,烹煮时佐以星马料理不可缺少的香料、咖哩叶与香气十足的印度咖哩粉,堆叠出富饶辛香味,呈现让人耳目一新的海瓜子料理。

珍宝独门酱汁 星国风情震撼台人味蕾
酸辣酥炸鸡腿排-带有淡淡金桔味的珍宝独门酸甜酱,与精选一公斤以上鸡只的去骨鸡腿肉,鲜嫩肉质与先甜后酸带点微辣风味酱汁,堪称完美组合。鸡腿排摒弃台式高温油炸,针对鸡肉特性,採用裹粉中温油炸封存肉汁,搭配清脆鲜蔬及炸至酥香的鳕鱼香丝,让人难以忘怀。
香辣松阪猪-精选油脂结实松阪猪,乾煎至焦香,再加入独家特製、辣中带甜的川味香辣酱拌炒,以酱汁内的甜味作为味引带出肉质甜香,为呼应松阪猪的Q弹口感,特别挑选清脆小黄瓜入菜,呈现多层次味蕾飨宴。

星国年节必备 粤式复刻功夫菜欢庆佳节
佛钵飘香-展现粤式锅气的经典复刻名菜,在烹饪菜品的过程中,依照熟成时间将鲜脆蔬菜入锅拌炒,运用猛火烹煮,让食物本味突出又不失口感,是道考验主厨功力的功夫佳肴。此次入台特别选用高雄甲仙芋头做成佛钵,炸至酥香味后浓郁芋香与绵密口感,搭配使用蚝油略略调味,锅气十足的时蔬配料,香气满盈的鹹甜滋味,让人欲罢不能。
海鲜白玉羮-粤式年菜不可或缺的羹汤,此道菜使用口感甜脆台湾草虾、每日主厨精选海鲜与鲜蔬,烹煮过程亦不马虎,滑嫩豆腐与海鲜先以姜酒汁川烫去腥,选用鲜味较重的中等草虾,鲜蔬切成粒末,在每种食材独特性中创造连结,带出绝妙口感与汤头清甜鲜美,达到开胃、中和其他重口味料理的效果,为味蕾带来口感平衡的舒服感。

为抢攻聚餐商机,并解决消费者对于东方料理单点的点餐方式,在预算及份量上估算困难,特别推出超值的平日套餐,套餐人数弹性从3至6人,一口价550元或990元即可享用30年经典名菜、年度必嚐新菜。精选美味组合每人550元,经典摩卡排骨、翡翠豆腐与多款混血料理任君挑选;每人990元的乐享鲜蟹组合,即可大啖招牌活蟹与人气精选料理。选择障碍者聚餐不必再烦恼,珍宝一次满足各种人数的用餐需求,让主揪聚餐者成为最有面子的团主。

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珍宝海鲜外带年菜 招牌辣椒螃蟹及经典名菜过好年 春节无休团圆宴 陪你欢庆”星”年
黄亚细肉骨茶滷猪手花生年节最佳配菜!1/10起消费即赠金猪福气袋 双品牌优惠券加值送

农曆春节年菜销售进入白热化阶段,又以桌菜套餐组合买气最旺,和兴餐饮不落人后,旗下「珍宝海鲜」、「黄亚细肉骨茶」趁势推出外带年菜组合,精选多款新加坡特色料理,创造年菜”星”吃法。

今年首次加入年菜大战的珍宝海鲜,豪迈推出年度5大人气菜色应战,新加坡国菜「辣椒螃蟹」、珍宝独门料理「摩卡排骨」、特色料理「上汤焗波士顿龙虾」以及新年必吃年年有余「剁椒菜脯蒸龙虎斑」、吃鸡好起家 「蒜香炸子鸡」,道道充满吉祥寓意。金猪年围炉菜色竞争激烈,黄亚细肉骨茶拿出飘香一甲子压箱宝,潮州「滷猪手」搭配象徵好事发生「滷花生」,中药材香气、清而不腻的特殊口感,让人一口接着一口,绝对是今年必备的团圆佳餚。

捷运市府站美食 珍宝海鲜新菜海外首卖 澎湃年菜及黄亚细福气双

除了外带年菜外,珍宝海鲜全台分店陪你欢庆”星”年,一路从2/2陪伴到2/10初六,4~10人春节团圆宴,每种组合皆有超过10道以上经典菜色,多种料理手法的生猛活蟹、象徵年年有余的龙虎斑以及多道深具娘惹特色的经典佳餚,即日起至1月31号开放接受预约,为你带来崭新的气象与好兆头。

欢庆金猪年,和兴餐饮将满满福气送给您!1月10日起,凡于珍宝海鲜、黄亚细肉骨茶消费即可获得Five Metal Shop设计四款红包金猪福袋,福袋内含金猪红包袋(两入)、珍宝豪气大沙公超值欢飨优惠券(一张),以及黄亚细招牌美味免费升级优惠券(一张),福袋优惠总价值最高价达$3378元。

黄亚细肉骨茶门市资讯【台北三越信义店】

地址:新光三越A8 3楼(台北市信义区松高路12号3楼)

电话:(02) 02-2723-7377

营业时间:周一~周四11:00-15:00 / 17:00-21:30 周五11:00-15:00 / 17:00-22:00

周六11:00-22:00周日11:00-21:30

 

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